近日，由我院承担的教育部产学合作协同育人项目——“感官分析实验室和智能感官实验室”建设取得重要进展，项目基础平台感官分析实验室已全面完成建设并顺利通过专家验收。

该实验室严格按照国家标准规划建设，内设20个独立感官评价小间，配套建设智能灯控系统、智能网络数据采集与分析系统，实现环境可控、数据可溯、结果可量化，具备开展食品感官差别检验、描述性分析、消费者偏好测试等专业实训与科研条件。

实验室的建成投用，进一步完善了学院实践教学平台体系，为《食品感官分析》《食品工艺学》《酒类品评》《粮油食品加工》等核心课程提供了标准化、现代化的实训场景，有效推动理论教学与实操训练深度融合。同时，实验室将支撑产学合作项目后续实践教学、技能培训、科研创新等任务落地，提升学生工程实践能力与创新素养，为食品类专业人才培养、学科建设及产业服务提供坚实平台保障。

撰稿人：田金河 审核人：张艳芳